燴面機的系統介紹及使用維護

　　隨著社會的不斷發展，燴面機的使用越來越廣泛，種類也越來越多。自然，燴面機的使用和后期維護中的問題也越來越重要。今天，小編將帶您了解燴面機在使用過程中的問題和維護。讓我們一起學習。

　　燴面機的系統介紹:

　　1.自動定量供粉。理想的設計應該是通過引風機和管道系統將面粉吸入一定高度的小儲罐中。

　　2.小型儲粉罐通過控制系統將面粉投放到自動配料秤(可設定)上，稱量準確的面粉用量，面粉從配料秤落入和面機。使用的面粉可以從面粉制造商定制，也可以自己生產。

　　3.面條腌制系統，即壓制好的面條要在一定的時間、溫度和濕度下腌制，使面條光滑、堅韌、入味。

　　4.破碎帶破碎系統。也就是說，生產過程中產生的碎條通過合頁聚集到儲罐中，由破碎機破碎，破碎后的面粉通過引風機和管道導回儲罐。

　　燴面機在使用過程中的問題和維護

　　1.使用前，操作人員應認真學習好運氣說明書，嚴格按照說明書操作。

　　2.啟動前，檢查滾筒和面刀上是否有雜物，清理干凈后再啟動。擦拭機器時必須切斷電源。每次使用后及時清潔積聚的表面。不要用鋒利的空氣刮兩個卷和面條刀。

　　3.嚴格防止鐵或其他硬物混入面粉，以免損壞機器零件。

　　4.進入表面時很容易將手帶入輥內，操作時手與輥保持適當的距離。操作時不要使用木棒等工具輔助進入表面，否則容易導致人身傷害和機器損壞。

　　5.每班在每個加油點加一次潤滑油，選擇齒輪油或20號機油。軸承內的潤滑脂每年更換一次，選用本機的潤滑脂

　　6.機器長時間不使用時，應在兩個輥面刀表面涂上適量食用油，防止生銹。